Burrito pret Chimichanga - kāda ir atšķirība? - Dažādi Jautājumi

Saturs

Burrito

Burrito (angļu:, spāņu: (klausieties)) ir ēdiens meksikāņu un tex-mex virtuvē, kas sastāv no lielas kviešu tortiljas ar dažādām citām sastāvdaļām. Tas ir iesaiņots slēgtā cilindrā, kuru var paņemt pretēji taco, kur tortilla ir vienkārši salocīta ap pildījumiem. Tortiliju dažreiz viegli grilē vai tvaicē, lai to mīkstinātu, padarītu to elastīgāku un ļautu iesaiņot sevi. Mitrs burrito tomēr ir pārklāts ar mērci, tāpēc to nevar uzņemt. Meksikā gaļa un pārstrādātas pupiņas bieži ir vienīgie pildījumi. Tomēr Amerikas Savienotajās Valstīs burrito pildījumos var ietilpt liela sastāvdaļu kombinācija, piemēram, meksikāņu stila rīsi vai vienkāršie rīsi, vārītas pupiņas vai pārsmalcinātas pupiņas, salāti, salsas, gaļa, guakamols, siers, skābs krējums un dažādi dārzeņi. Burrito izmēri ir ļoti atšķirīgi, un daži var būt ļoti lieli.
Čimichanga

Chimichanga (; spāņu:) ir fritēts burrito, kas ir populārs Tex-Mex, ASV dienvidrietumu virtuvē. Trauku parasti sagatavo, piepildot miltu tortilju ar plašu sastāvdaļu klāstu, visbiežāk rīsiem, sieru, pupiņām, machaca (žāvēta gaļa), carne adobada (marinēta gaļa), carne seca (žāvēta liellopa gaļa) vai sasmalcinātu vistu un salocot to taisnstūrveida iepakojumā. Pēc tam to dziļi apcep un var pievienot ar salsu, guakamolu, skābo krējumu vai sieru.

Burrito (lietvārds)
Meksikāņu ēdiens, kas sastāv no tortiljas miltiem, kas apvilkts ap gaļas un / vai pupiņu, siera pildījumu