Saturs
-
Zupa
Zupa ir galvenokārt šķidrs ēdiens, ko parasti pasniedz siltu vai karstu (bet var būt arī atdzesēts vai auksts) un kas tiek pagatavots, apvienojot gaļas vai dārzeņu sastāvdaļas ar izejvielām, sulu, ūdeni vai citu šķidrumu. Karstās zupas papildus raksturo ar vārāmām cietām sastāvdaļām šķidrumos katlā, līdz garšas tiek ekstrahētas, veidojot buljonu. Tradicionālajā franču virtuvē zupas iedala divās galvenajās grupās: dzidras zupas un biezas zupas. Francijā noteiktā dzidro zupu klasifikācija ir buljons un sīrups. Biezās zupas klasificē atkarībā no izmantotā sabiezinātāja veida: biezeņi ir dārzeņu zupas, kas sabiezētas ar cieti; biskvīti ir izgatavoti no biezenī gliemenēm vai dārzeņiem, kas sabiezēti ar krējumu; krējuma zupas var sabiezēt ar bechamel mērci; un veloutés sabiezē ar olām, sviestu un krējumu. Citas sastāvdaļas, ko parasti izmanto zupu un buljonu sabiezēšanai, ietver olu, rīsus, lēcas, miltus un graudus; daudzās populārajās zupās ietilpst arī ķirbis, burkāni un kartupeļi. Zupas ir līdzīgas sautējumiem, un dažos gadījumos tos nevar skaidri atšķirt; tomēr zupās parasti ir vairāk šķidruma (buljona) nekā sautējumos.
Čili (lietvārds)
Spēcīgi, pikanti svaigi vai žāvēti augļi no jebkuras vairāku kultivētu papriku šķirņu paprikas, ko īpaši izmanto, lai pievienotu siltumu, vai kā aromatizētāju ēdiena gatavošanā; kas saistīti ar noteiktām virtuvēm, ieskaitot Meksikas, Tex-Mex, Indijas, Taizemes {{,}} un dažas Ķīnas daļas.
"Zemnieku tirgū bija visdažādākie čili, sākot no ančiem līdz jalapeños līdz habaneros."
Čili (lietvārds)
Trauks, kas izgatavots no šiem augļiem un citām sastāvdaļām, piemēram, pupiņām un liellopu gaļas; chili con carne.
"Es iedomājos, ka šovakar vakariņās vajadzētu paēst čili. Kā būs ar jums?"
Čili (lietvārds)
Čili piparu pulveris, ko izmanto kā garšvielu vai aromatizētāju ēdiena gatavošanā.
"Es vēlos padarīt šo makaronu pikantu, tāpēc es tam pievienošu nedaudz čili."
Zupa (lietvārds)
Jebkurš no dažādiem ēdieniem, ko parasti ražo, kombinējot šķidrumus, piemēram, ūdeni vai izejvielas, ar citām sastāvdaļām, piemēram, gaļu un dārzeņiem, kas veicina aromātu un urīnvielu.
"Pho ir tradicionāla vjetnamiešu zupa."
Zupa (lietvārds)
Šāda ēdiena pasniegšana, parasti bļodā.
Zupa (lietvārds)
Jebkurš maisījums vai viela, kas norāda uz zupas konsistenci.
Zupa (lietvārds)
Šāda trauka šķidrā daļa; buljonu.
Zupa (lietvārds)
Bieza migla vai mākoņi (arī zirņu zupa).
Zupa (lietvārds)
Nitroglicerīns vai gelignīts, īpaši, ja tos lieto drošai plaisāšanai.
Zupa (lietvārds)
Dope (nelegāla narkotika, ko izmanto, lai zirgi skrietu ātrāk vai mainītu viņu personību).
Zupa (lietvārds)
Pārstrādes ķimikālijas, kurās tiek iemērktas plēves, piemēram, izstrādātājs.
Zupa (lietvārds)
Šķidrs vai želejveida substrāts, īpaši organisko savienojumu maisījums, kurš, domājams, ir spēlējis dzīvības rašanos uz Zemes.
"pirmatnējā zupa"
Zupa (lietvārds)
Neveiksmīga situācija; nepatikšanas, problēmas (labot, sajukums); haoss.
Zupa (lietvārds)
alternatīva forma sup
Zupa (darbības vārds)
Barot: nodrošināt ar zupu vai ēdienu.
Zupa (darbības vārds)
Attīstīt (plēvi) (ķīmiski) attīstošā šķīdumā.
Zupa (darbības vārds)
alternatīva forma sup
Zupa (darbības vārds)
Vakariņot vai norīt.
Zupa (darbības vārds)
Izelpot; izvilkt.
Zupa (darbības vārds)
Slaucīt.
Čili (lietvārds)
Veida sarkanie pipari. Skatīt Capsicum
Zupa (lietvārds)
Daudzu veidu šķidrs ēdiens, ko parasti gatavo, vārot gaļu un dārzeņus vai kādu no tiem ūdenī, - parasti ar garšvielām vai aromātu; stiprs buljons.
Zupa
Vakariņot vai norīt.
Zupa
Lai izelpotu.
Zupa
Slaucīt. Skatiet Slaucīt un Svītrot.
Čili (lietvārds)
malta liellopa gaļa un čili pipari vai čili pulveris bieži kopā ar tomātiem un pupiņām
Čili (lietvārds)
ļoti karstie un smalki sašaurinātie pipari ar īpašu garšu
Zupa (lietvārds)
šķidrs ēdiens, īpaši gaļas vai zivju, vai dārzeņu krājums, kas bieži satur cietas pārtikas gabalus
Zupa (lietvārds)
jebkurš sastāvs ar konsistenci, kas liek domāt par zupu
Zupa (lietvārds)
neveiksmīga situācija;
"bija zupā tagad"
Zupa (darbības vārds)
dope (sacīkšu zirgs)
