Saturs
Galvenā atšķirība
Čau mein galvenokārt ir maisainātas nūdeles; pats nosaukums ir chau-mèing, kas nonāk visu Yue ķīniešu Taishanese dialektā. “Čau” nozīmē ceptu, “kur kā“ mein ”identificē nūdeles. Chop suey tomēr var būt amerikāņu un ķīniešu delikateses, un tos var pat dēvēt par pilnīgi atšķirīgām starptautiskām virtuvēm, kas atgādina filipīniešu delikateses, Indijas un ķīniešu delikateses, acteku delikateses, Indonēzijas delikateses un daudz ko citu. Šis absolūti tika pieņemts, ka to izgudroja 1896. gadā no Ķīnas vēstnieka Li Hung Chang hamburgeri, kurš vispirms pagatavoja ēdienu, lai vairāki amerikāņu apmeklētāji saņemtu vakariņas.
Kas ir Chop Suey?
Karbonāde Suey var būt patiešām mazuļi, kas izveidoti, izmantojot olu, jūras veltes, gaļu un desu. Tam, kā tas radies, ir daudz versiju. Atsevišķs tas ir absolūti, ja to uzsāka Kalifornijas štatā, ASV 1800. gadu vidū imigranti no Kantonas. Otrs ir tas, ka to absolūti radīja japāņu iznīcinātājs.
Kas ir Čau Meina?
Chow Mein var būt patiešām mazuļi, kas pagatavoti no gaļas, nūdelēm, zivīm, kā arī no zaļumiem. Nūdeles tiek veidotas no kviešu dīgļiem, olām un dzeramā ūdens, kas pēc vārīšanas ir kraukšķīgi. Tas ir īsts ķīniešu ēdiens, kura izcelsme ir Ķīnas ziemeļdaļā, ka gatavie ēdieni ir nūdeles.
Galvenās atšķirības
- Chop Suey var būt mazuļu mazuļi, kas izveidoti, izmantojot daudzus zaļumus, liellopa gaļu un garšvielas, un, piemēram, Chow Mein var būt patiešām mazuļu mazuļi, kas veidoti no nūdelēm, zaļumiem, gaļas un garšvielām.
- Chop Suey izcelsme bija Ķīnas dienvidos. Kā Chow Mein izcelsme bija Ķīnas ziemeļos.
- Chop Suey tiek pasniegts ar rīsiem, kur Chow Mein sastāv no nūdelēm.
- Chop Suey parasti izveido ar rīvētu mērci, kur parasti Chow Mein tiek kombinēts ar sojas mērci.
- Ir tikai viena veida Chop Suey, tomēr to, iespējams, var izgatavot no pilnīgi atšķirīgām daļām, ieskaitot liellopu gaļu, cūkgaļu vai liellopu gaļu, kā arī ar vairākiem dažādu veidu zaļumiem, pat ja vien
- Chow Mein ir izstrādāts divās metodēs, gandrīz uz visiem kviešiem (vārīta Chow Mein) vai grilētiem (kraukšķīgiem vai Honkongas iedomām Chow Mein).
- Pats Chow mein jēdziens plaši nepiekrīt katrā no austrumu krastiem papildus ASV rietumu-rietumu krasta reģioniem. Karbonāde suey, tomēr, ir vidējā šīs Amerikas un Ķīnas delikateses.
- Arī čau meinu gatavo, izmantojot mazus variantus daudzos zemes reģionos, piemēram, Brazīlijā, Kanādā, Dienvidāzijā, Austrālijā un vairākos citos., Tomēr tas joprojām ir ārkārtīgi daudzveidīgs.
- Štatos un arī Apvienotajā Karalistē. Pretstatā čau meīnam, nūdeles karbonāde var nebūt vārītas; Gatavojot karbonāde suey, obligāti ir ceptas nūdeles.
- Čau Meina ir maiga vai nekad nav pārkrāsota. Ja Chop Suey ir sabiezināts ar kukurūzas cieti vai tapioku, lai šķidrums pieķeras dārzeņiem, arī sabiezētajam suei nevarēja būt tieši tāds pats dārzeņu maisījums kopš CS.
