Saturs
- Galvenā atšķirība
- Globular proteīni pret šķiedru proteīniem
- Salīdzināšanas tabula
- Kas ir Globular proteīni?
- Kas ir šķiedru olbaltumvielas?
- Galvenās atšķirības
Galvenā atšķirība
Olbaltumvielu veidi, kas lielākoties ir sfēriski, sfēriski un viegli šķīst ūdenī, atšķirībā no pārējiem veidiem, pazīstami kā globular proteīni. Tāda veida olbaltumvielas, kas darbojas tikai dzīvniekos, un tai ir tāda veida stieņi, kas var izskatīties kā stieples ievainota sfēriska ēka, kas ieauga pazīstama kā šķiedru proteīni.
Globular proteīni pret šķiedru proteīniem
Olbaltumvielas ir svarīgi bioloģiski savienojumi, kas cilvēka ķermenim nepieciešami lielā daudzumā, ņemot vērā to milzīgo molekulāro masu, tie tiek uzskatīti par makromolekulām dažādām funkcijām un sintēzes darbībām cilvēka ķermenī. Šie proteīni satur vienu vai vairākas polipeptīdu ķēdes, kaut arī olbaltumvielu galvenā struktūrvienība ir aminoskābe. Bioloģisko olbaltumvielu veidošanai aminoskābes tiek apvienotas caur peptīdu saitēm. Vārds proteīns ir aizgūts no grieķu vārda “proteos”, kas nozīmē “pirmais”. Nosaukums norāda uz viņu prasību ķermenī dažādām funkcijām. Tie atrodas šūnas protoplazmā un ir atbildīgi par dažādām funkcijām, ieskaitot tādu materiālu kā skābekļa, minerālu, metālu utt. Transportēšanu, kā arī par mehānisku pārvietošanos cilvēka ķermenī. Balstoties uz 3D izmēru struktūrām, šķīdību, tās klasificē kā globālas un šķiedrveida olbaltumvielas. Abi proteīni ir vienlīdz nepieciešami ķermenim. Olbaltumvielu, kurai ir stienim, pavedienam vai loksnei līdzīga struktūra ar ūdenī nešķīstošu kvalitāti, sauc par šķiedru olbaltumvielām, turpretī proteīnu ar neregulāru aminoskābju secību un tā kvalitāti, kas šķīst ūdenī, sauc par šķiedru proteīniem. globular proteīns.
Olbaltumvielu veidi, kas lielākoties ir sfēriski, sfēriski un viegli šķīst ūdenī, atšķirībā no pārējiem veidiem, pazīstami kā globular proteīni. Tādu olbaltumvielu klase, kas darbojas tikai dzīvniekos, un tai ir tāda veida stieņi, kas var izskatīties kā stieples ievainotas sfēriskas ēkas, ko pārvēršas par šķiedru olbaltumvielām. Pilnīgi atšķirīgs nosaukums, ko izmanto šāda veida olbaltumvielām, aptver sferoproteīnus, jo tie ir sfēriski un galvenokārt būtībā visbagātākie, kā arī šķiedraini, membrānas un nesakārtoti proteīni. Cits nosaukums, ko izmanto šādiem tipiem, aptver skleroproteīnus un lielākoties tiek izmantots kā uzglabāšanas proteīns, kas kļūst noderīgs katru reizi, kad šāda vitamīna trūkst visā ķermenī.
Šķiedru olbaltumvielām nevajadzētu būt īpašībām izšķīst ūdenī, un šīs patiesības dēļ tās nešķīst. No otras puses, globular proteīni nešķīst ūdenī un pat skābēs un bāzēs. Starp šķiedru olbaltumvielām esošajām molekulu pievilcības spējām paliek stiprākas. No otras puses, pievilcības spēkam, kas pastāv starp globālajiem proteīniem, ir vāja ūdeņraža saite. Galvenais šķiedru olbaltumvielu veids sastāv no zīda, vilnas, porām, porām un ādas. No otras puses, pirmie globālo olbaltumvielu veidi ietver olu, pienu un citus.
Salīdzināšanas tabula
| Pamats | Globālie proteīni | Šķiedru olbaltumvielas |
| Šķīdība | Globular proteīni šķīst ūdenī, skābēs un bāzēs. | Šķiedraini prteīni paliek nešķīstoši ūdenī, skābēs un bāzēs. |
| Forma un izmēri | Globālajiem proteīniem ir lodveida sfēriskas formas, kurām ir trīsdimensiju (3D) raksturs. | Šķiedru olbaltumvielām ir stieņiem līdzīga, pavedienveidīga vai lokšņu struktūra. |
| Starpmolekulārie spēki | Vāja | Spēcīgs |
| Funkcija | Globālās olbaltumvielas veic dažādas funkcijas, ieskaitot skābekļa transportēšanu asinīs, glikozes metabolismu, skābekļa uzkrāšanos muskuļos un darbojas kā katalizators simtiem reakciju, kas notiek organismā. | Šķiedru olbaltumvielas veic desmitiem funkciju; sākot no stiepes izturības, stingrības, elastības nodrošināšanas līdz tādu strukturālo funkciju nodrošināšanai kā sastatņu struktūru veidošana šūnās un membrānas struktūras. |
| Piemērs | Globālo olbaltumvielu piemēri ir mioglobīns, insulīns, transferīns un hemoglobīns. | Šķiedru olbaltumvielu piemēri ir kolagēns, desmīns, elastīns un F-aktīns. |
Kas ir Globular proteīni?
Globular proteīni ir ūdenī šķīstoši proteīni ar neregulāru aminoskābju secību un lodveida formas sfēriskām formām. Šīs formas ir trīsdimensiju (3D), jo polipeptīdu ķēdes ir salocītas tādā veidā, lai tās izveidotu. Tā kā tie šķīst ūdenī, tie var nonākt darbības zonā, izšķīstot asinīs un citos ķermeņa šķidrumos. Ne tikai šķīst ūdenī, bet arī tiem piemīt īpašība šķīst skābēs un bāzēs. Salīdzinājumā ar šķiedru olbaltumvielām, tās ir sarežģītākas struktūras, jo veidojas, polipeptīdu ķēdēm salocot un veidojot gala formu lodveida. Viens no iemesliem, kāpēc ūdenī un citās sastāvdaļās izšķīst, ir vājš starpmolekulārais spēks. Tie veic dažādas funkcijas cilvēka ķermenī, ieskaitot skābekļa transportēšanu asinīs, glikozes metabolismu, skābekļa uzkrāšanos muskuļos un darbojas kā katalizatori simtiem ķermeņa iekšienē notiekošu reakciju. Daži no labākajiem globālo olbaltumvielu piemēriem ir mioglobīns, insulīns, transferīns un hemoglobīns.
Kas ir šķiedru olbaltumvielas?
Šķiedru olbaltumvielas ir olbaltumvielas, kas nešķīst ūdenī, skābēs, bāzēs un citos šādos savienojumos. Salīdzinot ar globular proteīniem, tiem ir spēcīgāki starpmolekulārie pievilkšanās spēki. Tāpēc tie nešķīst un nesadalās viegli. Viņiem ir stieņiem, vītnēm vai loksnēm līdzīga struktūra, kas tos padara mazāk sarežģītus attiecībā uz formu. Kā norāda nosaukums, lielākā daļa šķiedru olbaltumvielu ir savstarpēji savienotas tādā veidā, ka veido šķiedru struktūras. Tie ir vienlīdz svarīgi kā citi olbaltumvielas, lai gan ķermeņa mehāniskās atbalsta funkcijā viņiem ir jāpieliek vairāk darba. Sākot ar stiepes izturības, stingrības, elastības nodrošināšanu un beidzot ar tādu strukturālo funkciju nodrošināšanu kā sastatņu struktūru veidošanās šūnās un membrānas struktūras, tām cilvēka ķermenī jāveic desmitiem uzdevumu. Daži no labākajiem šķiedru olbaltumvielu piemēriem ir kolagēns, desmīns, elastīns un F-aktīns.
Galvenās atšķirības
- Globālie proteīni šķīst ūdenī, skābēs un bāzēs, turpretī šķiedraini proteīni paliek nešķīstoši ūdenī un citos iepriekšminētos savienojumos.
- Globulariem proteīniem ir lodveida sfēriskas formas, kam ir trīsdimensiju (3D) raksturs, jo tos veido vairākas krokas polipeptīdu ķēdēs. No otras puses, šķiedru olbaltumvielām ir stieņiem līdzīga, pavedienveidīga vai lokšņu struktūra.
- Globālajiem proteīniem ir vāja starpmolekulārā ūdeņraža saite, savukārt šķiedru olbaltumvielām ir spēcīgāks starpmolekulārais spēks molekulu starpā.
- Globālās olbaltumvielas veic dažādas funkcijas, ieskaitot skābekļa transportēšanu asinīs, glikozes metabolismu, skābekļa uzkrāšanos muskuļos un darbojas kā katalizators simtiem reakciju, kas notiek organismā. No otras puses, šķiedru olbaltumvielas veic desmitiem funkciju; sākot no stiepes izturības, stingrības, elastības nodrošināšanas līdz tādu strukturālo funkciju nodrošināšanai kā sastatņu struktūru veidošana šūnās un membrānas struktūras.
