Saturs
Galvenā atšķirība
Cūku gaļa ir viena no visbiežāk patērētajām gaļām visā pasaulē. Rietumu valstis ir visredzamākie tās patērētāji, jo viņi to izmanto desmitiem trauku. Cilvēki parasti runā par šķiņķi un cūkgaļu, kad runa ir par gaļu, kas iegūta no cūkām. Lai gan daudzi uzskata, ka tie ir pilnīgi vienādi vai atšķirīgi, jo tie ir iegūti no diviem dažādiem cūku veidiem. Šeit gan jāmin, ka kopumā abi ir cūku gaļa. Cūkgaļa ir jēla cūkas gaļa, savukārt šķiņķis ir sālīta vai konservēta cūkas gaļa, ko uztur sālot, kūpinot vai mitrā veidā. Īpašu cūkgaļas izgriezumu, īpaši augšstilba daļu, sauc arī par šķiņķi.
Salīdzināšanas tabula
| Šķiņķis | Cūkgaļa | |
| Definīcija | Šķiņķis ir sālīta vai konservēta cūkas gaļa, ko uztur sālot, kūpinot vai mitrā veidā. | Cūkgaļa ir jēla cūkas gaļa. |
| Laiks plauktos | Vairāk | Mazāk |
| Pieejamība | Šķiņķis lielveikalos ir pieejams gatavā formā. | Cūkgaļa ir pieejama neapstrādātā veidā. |
| Ātrās ēdināšanas vai citas virtuves | Šķiņķis ir cūkas gaļas augšstilba daļa, un to izmanto ātrās ēdināšanas laikā. | Cūkgaļu visā pasaulē virtuvēs var izmantot atšķirīgi. |
| Galvenokārt izmanto | Šķiņķi izmanto šķiņķa sviestmaizē, šķiņķa un siera sviestmaizē, hamburgeros. | Cūkgaļa ir ievērojama desu, salami un speķa sastāvdaļa. |
Kas ir Ham?
Šķiņķis ir kaltēta vai konservēta cūkas gaļa, ko uztur, sālot, kūpinot vai mitrā veidā. Salīdzinājumā ar cūkgaļu to var ilgāk saglabāt un lielveikalos tas ir pieejams gataviem iesaiņojumiem. Šķiņķi izmanto arī sviestmaizēs, burgeros un citos ātros ēdienos, un lielākoties tas ir pieejams plānās šķēlēs. Šķiņķi patērē no līdzīgas cūkgaļas kā no cūkgaļas, vai labāk, mēs varam teikt, ka viss šķiņķis ir cūkgaļa, bet ne visa cūkgaļa ir šķiņķis. Šķiņķi var būt gan no mājas cūkām, gan no jebkura cita veida cūkām, piemēram, cūkgaļas, lai arī to konservē un konservē.
Kas ir cūkgaļa?
Cūkgaļa ir kulinārijas nosaukums cūkgaļai, tā ir neapstrādāta un tiek izmantota simtiem virtuves visā pasaulē, jo tā ir viena no visvairāk patērētajām gaļām visā pasaulē. Cūkgaļu ēd dažādās formās, piemēram, grauzdētā, kūpinātā, vārītā, sālītā vai grilētā veidā, pat dažām tās receptēm ir divas vai vairāk nekā divas šādas procedūras. Cūkgaļa cūkai ir tā, kas ir kaza un liellopa gaļa. Cūkgaļa ir jēla cūkas gaļa, kas vēlāk tiek patērēta dažādās formās. Konservētu un sālītu cūkas gaļu, īpaši augšstilba daļu, sauc par šķiņķi. Šeit būs lietderīgi pieminēt, ka viena no visvairāk patērētajām cūkgaļām (cūkgaļas) nav sastopama tādos reģionos kā Āzija, Tuvie Austrumi un Āfrika, jo dažās reliģijās to uzskata par tabu. Tādās reliģijās kā islāms un jūdaisms cūkgaļa ir aizliegta, un tās uzņemšana tiek uzskatīta par nodarījumu.
Šķiņķis pret cūkgaļu
- Cūkgaļa ir jēla cūkas gaļa, savukārt šķiņķis ir sālīta vai konservēta cūkas gaļa, ko uztur sālot, kūpinot vai mitrā veidā.
- Īpašu cūkgaļas izgriezumu, īpaši augšstilba daļu, sauc arī par šķiņķi.
- Tā kā šķiņķis ir kaltēta un konservēta cūkgaļas forma, to var ilgāk glabāt plauktos, salīdzinot ar jēlu cūkgaļas cūkgaļu.
- Šķiņķis lielveikalos ir pieejams gatavā formā, turpretī cūkgaļa ir pieejama neapstrādātā veidā.
- Šķiņķis ir cūkas gaļas augšstilba daļa, un to izmanto ātrās ēdināšanas laikā, turpretī cūkgaļu visā pasaulē var izmantot atšķirīgi.
- Šķiņķi izmanto šķiņķa sviestmaizē, šķiņķa un siera sviestmaizē, hamburgeros, turpretī cūkgaļa ir ievērojama sastāvdaļa desās, salami un bekonā.
