![Brown Rice vs White Rice vs Jasmine Rice](https://i.ytimg.com/vi/NLSBWRhB0Yc/hqdefault.jpg)
Saturs
- Galvenā atšķirība
- Jasmīna rīsi pret baltajiem rīsiem
- Salīdzināšanas tabula
- Kas ir Jasmīna Rīsa?
- Kas ir baltie rīsi?
- Galvenās atšķirības
- Secinājums
Galvenā atšķirība
Galvenā atšķirība starp jasmīna rīsiem un baltajiem rīsiem ir tā, ka jasmīna rīsi ir viena no balto rīsu šķirnēm, un baltajiem rīsiem ir daudz dažādu šķirņu un īpašību.
Jasmīna rīsi pret baltajiem rīsiem
Ir daudz dažādu rīsu veidu, un jasmīna rīsi ir viens no tiem. To sauc arī par smaržīgiem rīsiem, kuru izcelsme ir Taizemē. Tas ir ilgi graudaini baltie rīsi. Termins “baltie rīsi” attiecas uz dažādiem rīsu veidiem. Balto rīsu graudi ir pieejami trīs garos, vidējos un īsos veidos. Jasmīna rīsu graudi ir gari un caurspīdīgi, kad sausi. Šie sausie graudi vārīšanas laikā iegūst necaurspīdīgu baltumu un maigu, viegli lipīgu urīnvielu. Jasmīna rīsi ir balto rīsu veids, kam ir raksturīgas īpašības, kas tos atšķir no citiem veidiem. Baltie rīsi parasti attiecas uz visiem pārstrādāto un balto rīsu veidiem. Papildus atšķirīgajai urīnvielai un gaumei tikai tasīte jasmīna rīsu nodrošina vairāk nekā piecus gramus olbaltumvielu. Tas arī nodrošina vitamīnu tiamīna un niacīna koncentrācijas, kas palīdz pārtiku pārvērst enerģijā. Tas satur arī citas nepieciešamās minerālvielas, piemēram, fosfātu, fosforu un magniju. Krūzīte balto rīsu ir arī daudz tādu pašu uzturvielu. Visas baltajos rīsos esošās uzturvielas ir tādas pašas kā jasmīna rīsos, bet ar papildu četriem gramiem olbaltumvielu, niacīnu, folijskābi un dzelzi. Jasmīna rīsu ūdeni skaistumkopšanas nolūkos izmanto daudzu valstu sievietes, īpaši Āzijā. Tāpat kā jasmīna rīsi, arī balto rīsu ūdens ir pārsteidzošs skaistumkopšanas līdzeklis, pateicoties tā burvju sastāvdaļām, piemēram, antioksidantiem, piemēram, ferulīnskābei un alantoīnam.
Salīdzināšanas tabula
Jasmīna Rīsa | Baltie rīsi |
Jasmīna rīsi ir dažādi balti rīsi, kurus var pilnīgi vai daļēji slīpēt. | Tas attiecas uz pilnībā slīpētiem un pulētiem rīsu graudiem. Malšanas laikā dīgļus, klijas un miziņu noņem. |
Krāsa | |
balta vai brūna | balts |
Uzturvielas | |
B vitamīns, būtiskas barības vielas, antioksidanti | olbaltumvielas, tiamīns, niacīns, folijskābe un dzelzs |
Gatavošanas laiks | |
15 minūtes | 18 minūtes |
Daudzveidība | |
Nav šķirnes | Ir daudz šķirņu |
Graudu lielums | |
Ilgi | Garas, vidējas un īsas |
Aromāts | |
Klāt | Nav |
Kas ir Jasmīna Rīsa?
Jasmīna rīsi ir dažādu graudu balto rīsu šķirne, ko sauc arī par Taizemē smaržojošiem rīsiem, jo šie rīsi ir no Taizemes. Jasmīna rīsi ir pazīstami arī kā Thai Hom Mali rīsi. Sākotnēji tā tika nosaukta par šķirni Khao Hom Mali 105 Taizemē, 1954. gadā. Tās graudi ēdiena gatavošanā pielīp viens otram, taču tā nav ļoti lipīga. Šie rīsi, vārot tos, piešķir nedaudz ziedu, riekstu aromātu. Jasmīna rīsu ūdeni skaistumkopšanas nolūkos izmanto daudzu valstu sievietes, īpaši Āzijā. Sievietes rīsu ūdeni izmanto, lai mazgātu matus, lai nodrošinātu to tīrību un stiprumu, kā arī lai tie nekustētu. Jasmīna rīsu galvenās iezīmes ir:
- ilgi graudaini
- baltā krāsā
- ir riekstu aromāts
- pandanam līdzīga garša
- pārsteidzošs skaistumkopšanas rīks
Kas ir baltie rīsi?
Termins “baltie rīsi” attiecas uz pulētiem rīsiem ar mizu, sēklu dīgļiem un klijām. Šie rīsi ir ar garu, vidēju un īsu graudu. Gargraudu rīsu šķirnes ir sašaurinātas un pēc izskata ir garas. Vēlāk viņi uzņem stingru, sausu urīnvielu, kas atdalās, kad to pagatavo. Iespējams, vidējo un īso graudu balto rīsu šķirnes ir īsākas un platākas nekā garengraudu rīsi (nevārīti). Šie vidējie un īsie graudi vārīšanas laikā kļūst mīksti, mīksti un lipīgi. Sākumā baltie rīsi ir brūnie rīsi, bet tie tiek tālāk apstrādāti un pulēti, lai noņemtu kliju, miziņu un rīsu dīgļu kārtu, iegūstot balto izskatu. Šis process noņem barības vielas arī pēc apstrādes; baltie rīsi ir bagātināti arī ar uzturvielu pārklājumu. Tāpat kā jasmīna rīsi, arī balto rīsu ūdens ir pārsteidzošs skaistumkopšanas līdzeklis, pateicoties tā pārsteidzošajām sastāvdaļām. Šīm sastāvdaļām ir mitrinoša un pretiekaisuma iedarbība. Baltajiem rīsiem ir ilgs glabāšanas laiks un tie ilgstoši nesabojājas. Balto rīsu galvenās iezīmes ir:
- Tas ir pārsteidzošs skaistumkopšanas rīks.
- Tas ir pieejams garos, vidējos un īsos graudos
- Bagātināts ar barības vielām
- Tam ir daudz šķirņu
- Šo rīsu ūdens ir lielisks līdzeklis pret pūtītēm un ekzēmu
- Un palīdz mazināt saules apdegumu vai niezošu izsitumu sāpes
Galvenās atšķirības
- Jasmīna rīsi ir viena veida baltāki rīsi, savukārt baltie rīsi ir slīpēti rīsi, kuriem ir noņemta miziņa un klijas.
- Jasmīna rīsi ir garengraudu, turpretī baltie rīsi var būt gari, vidēji vai īsi graudaini.
- Jasmīna rīsi ir unikāla garengraudu balto rīsu šķirne, no otras puses, baltie rīsi ir slaveni, dažādu veidu rīsi.
- Jasmīnu rīsu ūdens ir vislabākais matu veselībai, no otras puses, balto rīsu ūdens ir labs ādas veselībai.
- Jasmīna rīsi ir dažādi balto rīsu veidi ar specifisku aromātu, un baltajiem rīsiem kopumā nav aromātu visās tā šķirnēs.
Secinājums
Baltie rīsi ir vispārējs rīsu apzīmējums, kas ietver daudzas šķirnes, un jasmīna rīsi ir viena no tām šķirnēm, kurai ir raksturīgās pazīmes.