Saturs
Galvenā atšķirība
Kafija ir itāļu izcelsmes kafijas pupiņu malts dzēriens ar tvaicētu pienu, dažreiz uzputotu pienu vai dažreiz tikai ar karstu ūdeni. Latte ir espresso bāzes piena dzēriens, kura attiecība pret espresso un pienu ir no 1 līdz 3, līdz 1 līdz 9.
Kas ir Latte?
Latte ir kafijas dzēriens, kas pabeigts ar espresso un tvaicētu pienu. Angļu valodā lietotais termins ir itāļu caffè latte vai caffellatte saīsināta forma, kas nozīmē “piena kafija”. Latte tiek pagatavota ar espresso, sasmalcinot tvaicētu pienu un piena putošanu no augšas. Latte var būt melnā, tumši brūnā, smilškrāsā, gaiši brūnā un baltā krāsā
Kas ir kafija?
Kafija ir pagatavots dzēriens, kas pagatavots no grauzdētām kafijas pupiņām, kas ir Kafijas auga ogu sēklas. Kafija ir vispārīgais dzēriena nosaukums, ko mēs mājās sakārtojam ar maltām kafijas pupiņām. Var būt melnas kafijas vai pievienot pienu pēc savas gaumes. Kafijas augi tiek kultivēti vairāk nekā 70 valstīs, galvenokārt Amerikas ekvatoriālajos reģionos, Dienvidaustrumu Āzijā, Indijā un Āfrikā.
Galvenās atšķirības
- “Parasta kafija” parasti nozīmē 8 unces tasi amerikāņu kafijas ar tējkaroti cukura un nelielu daudzumu piena vai krējuma, kurā iejaukts. Tomēr latte satur 1/6 espresso, 4/6 tvaicēta piena, 1/6 putota piena. Šis ir dzēriens uz piena bāzes, kurā ir tikai nedaudz kafijas.
- Kafija ir vispārīgais dzēriena nosaukums, ko mēs mājās sakārtojam ar maltām kafijas pupiņām. Var būt melna kafija vai pievienot pienu pēc savas gaumes. Tā kā latte ir itāļu izcelsmes un itāļu valodā latte nozīmē pienu. Tātad, latte ir kafijas un piena maisījums, bet šeit latte pagatavošanā tiek izmantota īpaši pagatavota kafija, ko sauc par espresso, un tas atšķir visu starp vienkāršu kafijas tasi un café latte.
- Kafija tiek pagatavota, vienkārši pievienojot pienu ar kafijas pulveri, turpretī Latte tiek pagatavots ar espresso, sasaistot tvaicētu pienu un piena putošanu no augšas.
- latte atšķiras no parastās kafijas, jo tā ir pagatavota no espresso. Espresso ir pilnīgi atšķirīgs alus pagatavošanas paņēmiens, un tam nepieciešams espresso automāts, kas saglabā pareizo temperatūru un spiedienu.
- Espresso kafija ir malta smalkāka par to, ko vairums no mums lieto mājās. Visu atšķirību, veidojot vienkāršu kafiju, espresso izgatavo espresso mašīna. Lai pagatavotu espresso, malta kafija tiek saspiesta blīvā kafijas kafijā, un karstā ūdens caur šo ripu zem spiediena tiek piespiests, lai iegūtu ekstrakciju, ko sauc par espresso. Šis process ar pareizu spiedienu un temperatūru rada tāda veida aromātu, kuru ir grūti atkārtot mājās.
- Kafijai ir bagāta un drosmīga garša, tāpat kā jebkuram espresso, bet to samazina tvaicētais piens. Latte ir ļoti populāra, jo kafijas saturs ir ļoti atšķaidīts, un recepti var pielāgot, pievienojot dažādus aromatizētājus, padarot latte par desertu. Putota piena slānis atļauj baristas radīt skaistu.
- Kapučīno mēs sākam ar vienādām espresso un piena porcijām. Attiecībā uz latte mēs sākam ar divreiz vairāk piena nekā espresso.
- Latte var būt melnā, tumši brūnā, smilškrāsā, gaiši brūnā, baltā krāsā, savukārt kafija var būt tumši brūnā, smilškrāsā, gaiši brūnā, melnā krāsā.
