Saturs

Galvenā atšķirība starp Ramen un Pho ir tā, ka Ramen ir Austrumāzijas nūdeles un Pho ir vjetnamiešu nūdeļu zupa.

• Ramen

  Ramen () (拉 麺, ラ ー メ ン, rāmen, IPA:) ir japāņu ēdiens. Tas sastāv no ķīniešu stila kviešu nūdelēm, kas tiek pasniegtas gaļas vai (reizēm) zivju buljonā, bieži aromatizētas ar sojas mērci vai miso, un tajā tiek izmantoti papildinājumi, piemēram, sagriezta cūkgaļa (叉 焼, chāshū), nori (žāvētas jūraszāles), menma , un scallions. Gandrīz katram Japānas reģionam ir sava veida ramen variācijas, piemēram, Kyushu tonkotsu (cūkgaļas kaulu buljona) ramen un Hokkaido miso ramen.

• Fū

  Phở vai pho (Lielbritānija:, ASV:, Kanāda:; vjetnamiešu: (klausieties)) ir vjetnamiešu zupa, kas sastāv no buljona, rīsu nūdelēm, ko sauc par bánh phở, no dažiem zaļumiem un gaļas, galvenokārt pagatavotām ar liellopu gaļu (phở bò) vai vistas gaļa (phở ga). Pho ir populārs ielu ēdiens Vjetnamā un daudzu restorānu ķēžu ēdiens visā pasaulē. Fona izcelsme bija 20. gadsimta sākumā Vjetnamas ziemeļdaļā, un bēgļi pēc Vjetnamas kara to popularizēja visā pārējā pasaulē. Tā kā fos izcelsme ir vāji dokumentēta, pastāv ievērojamas domstarpības par kultūras ietekmēm, kas noveda pie tā attīstības Vjetnamā, kā arī par paša vārda etimoloģiju. Hanojas un Saigonas pho stili atšķiras ar nūdeles platumu, buljona saldumu un garšaugu izvēli.

  
  

• Ramen (lietvārds)

  Kviešu nūdeles ar dažādām sastāvdaļām (japāņu stilā)

• Ramen (lietvārds)

  Tūlītējas nūdeles tips.

• Ramen (adverb)

  āmen

• Pho (lietvārds)

  Vjetnamiešu zupa ar liellopa gaļu, parasti pasniegta ar rīsu nūdelēm un liellopa gaļu vai vistu.

• Pho (starpsauciens)

  Izteikt noraidošu nicinājumu.

• Ramen (lietvārds)

  (Japāņu virtuvē) ātri pagatavojamas nūdeles, kuras parasti pasniedz buljonā ar gaļu un dārzeņiem.

• Pho (lietvārds)

  Vjetnamas zupas veids, kas parasti tiek gatavots no liellopu gaļas un garšvielām, kurai pievieno nūdeles un plāni sagrieztu liellopu gaļu vai vistu.