Saturs

• Galvenā atšķirība
• Spageti pret nūdelēm
• Salīdzināšanas tabula
• Kas ir spageti?
• Kas ir nūdeles?
• Galvenās atšķirības
• Secinājums

Galvenā atšķirība

Galvenā atšķirība starp nūdelēm un spageti ir tā, ka spageti ir tradicionālās itāļu virtuves sastāvdaļa, un nūdeles parasti ēd daudzās pasaules valstīs, un tās ir saistītas ar Āzijas virtuvi.

Spageti pret nūdelēm

Spageti ir pasaulē slavens ēdiens, kura izcelsme ir itāļu valodā. Tas ir viens no amerikāņu iecienītajiem ēdieniem. Nūdeles ir arī populārs ēdiens, kura izcelsme ir Ķīnā un kas saistīts ar kādu no Āzijas virtuvēm. Spageti parasti ir garš, gan biezs, gan plāns un cilindrisks. Nūdeles ir plānas, iegarenas un mazāk biezas. Spageti ir izgatavoti no miltiem vai mannas putraimiem un vārīti ūdenī ar sāli un eļļu, kas tiek uzvārīti. Nūdeles ir izgatavotas no neraudzētas mīklas, kas vārīta verdošā eļļā un ūdenī. Spageti netiek izmantoti dažādās izvēlnēs. Parasti tas tiek pagatavots verdoša ūdens katlā, pēc kura ēdienkarte atšķiras ar mērces veidu, ko izmanto trauka pagatavošanai. Nūdeles ir universāls ēdiens, kas ir gan žāvētā, gan vārītā veidā un veido daudzas Āzijas ēdienkartes. Dakšu izmanto spageti ēdšanai. Tradicionāli nūdeles ēd ar irbulīšiem. Spageti galvenā sastāvdaļa ir kviešu milti, vai dažreiz no cietajiem kviešiem tiek pagatavoti augstas kvalitātes spageti. Nūdeles satur dažādu veidu sastāvdaļas, piemēram, rīsu miltus, rīsu cieti, kartupeļu cieti un Kannas cieti. Spageti ir pieejami vairākās šķirnēs, ieskaitot Spaghettini un Spaghettoni, kas ir tipiskāku spageti plānāka un biezāka versija. Nūdelēm ir dažādas šķirnes, kas izplatītas visā pasaulē, piemēram, Mee Pok (Dienvidaustrumu Āzija), Lamian (Ķīna), Somen (Japāna) un Nokedli (Ungārija). Spageti gatavo arī no neraudzētās mīklas, kas ir bieza un gara, cilindriska. Nūdeles ir neraudzētas mīklas forma, kas tām parasti piešķir garas, plānas sloksnes formu.

Salīdzināšanas tabula

Kas ir spageti?

Spageti ir slavenākais ēdiens, ko mūsdienās izmanto, īpaši rietumos. Tas ir viens no populārākajiem ēdieniem itāļu virtuvē. Spageti ir izgatavoti no slīpētiem kviešiem, miltiem vai mannas putraimiem un ūdens. Itāļu spageti parasti ir izgatavoti no cietajiem kviešiem. To parasti vārīt sālītā verdošā ūdenī ar eļļu, kas tiek uzvārīta. Spageti ir gara, plāna un cilindriska forma. Tam ir dažādi veidi, kas atšķiras pēc biezuma, piemēram, spagetioni, spagetiini un vermicelli. Spageti ir biezāki spageti un prasa vairāk laika gatavot, spageti un vermicelli ir pazīstami kā eņģeļu matu spageti, jo tie ir plāni un ēdiena gatavošanai prasa daudz mazāk laika. Turklāt ar spageti tiek pagatavoti dažādi ēdieni. To gatavo ar dažāda veida mērcēm, gaļu un dārzeņiem un pasniedz ar tomātu mērci. Dažās valstīs, izņemot Itāliju, to pasniedz arī ar Boloņas mērci.

Kas ir nūdeles?

Nūdeles ir slavena ēdiena nosaukums, kura izcelsme ir Ķīnā. Nūdeles nosaukums cēlies no vācu “pliks”, kas nozīmē makaronus. Ērtāk būtu nūdeles saistīt ar Āzijas virtuvi, jo liela daļa ar to pagatavoto ēdienu lielākoties ir Āzijas ēdieni. Nūdeles izgatavo no neraudzētas mīklas vai miltiem, olas un ūdens. Tas tiek pagatavots verdoša ūdens, sāls un eļļas maisījumā. Pirms vārīšanas to var vai nu nožūt, vai atdzesēt, atkarībā no nūdeles veida. Nūdeļu forma bieži tiek saistīta ar garām plānām stīgām, lai arī tā var būt dažāda forma. Makaroni ir arī sava veida nūdeles. Nūdeles var pagatavot pēc dažāda veida receptēm. Parasti to vārīt sālītā, verdošā ūdenī un pēc tam iztukšot. Tos var ēst uzreiz pēc vārīšanās. Bet daži cilvēki dod priekšroku nūdeļu ēšanai, apcepot to ar citām sastāvdaļām, piemēram, gaļu un dārzeņiem. Dažādas nūdeles, kas pagatavotas ar atšķirīgām metodēm, ir ceptas nūdeles, atdzesētas nūdeles un kopēja nūdeļu zupa. To izmanto arī kā vienu no sastāvdaļām citu ēdienu radīšanai, piemēram, nūdeļu salātiem, nūdeļu zupai. Daži ceptu nūdeļu piemēri ir Chow mien, Hokkien mee un lo mein. Nūdeles tiek pasniegtas arī ar daudzām zupām, piemēram, liellopa vai vistas zupām.

Galvenās atšķirības

1. Spageti ir izgatavoti no slīpētiem kviešiem un miltiem, savukārt nūdeles ir izgatavotas no miltiem, olām un ūdens.
2. Spageti parasti ir gari, gan biezi, gan plāni un cilindriski, nūdeles ir plānas, iegarenas un mazāk biezas.
3. Spageti ir itāļu virtuves sastāvdaļa, no otras puses, nūdeles ir tradicionāls ēdiens daudzās valstīs.
4. Spageti ir izgatavoti no miltiem vai mannas putraimiem, un ūdens nūdeles pamatnē ir izgatavotas no neraudzētas mīklas, olas un ūdens.
5. Spageti netiek pievienoti zupām, bet nūdeles tiek pievienotas zupām.

Secinājums

Spageti un nūdeles ir ļoti slaveni ēdieni visā pasaulē, un daudzās valstīs tos izmanto kā pamata ēdienu.