Saturs

• Galvenā atšķirība
• Skvošs pret cukini
• Salīdzināšanas tabula
• Kas ir Skvošs?
• Veidi
• Veselības ieguvumi
• Uzturs
• Kas ir cukini?
• Veidi
• Veselības ieguvumi
• Uzturs
• Galvenās atšķirības
• Secinājums

Galvenā atšķirība

Galvenā atšķirība starp skvošu un cukini ir tā, ka skvošs ir vai nu vasaras vai ziemas skvošs, vai arī apaļš un saplacināts formā, turpretī cukini ir vasaras skvošs un garš un bieži cilindrisks.

Skvošs pret cukini

Skvošs var būt gan vasaras skvošs, gan ziemas skvošs, savukārt cukini ir vasaras tipa skvošs. Skvoša lielums un forma var būt dažāda, piemēram, apaļa un saplacināta, kamēr cukini bieži ir gari un cilindriski skvoša. Skvošs parasti tiek novākts gada beigās, oktobrī vai novembrī, un tas tiek savākts maza izmēra, jo, zaudējot garšu, tie zaudē maigumu; no otras puses, cukini ražas vēlu vasarā, augustā un septembrī. Skvošs var apcept, biezenī to zupai, vai nu noņemt sēklas eļļai; gluži pretēji, cukini ir ārkārtīgi aromātiski un vārīti atsevišķi vai kopā ar citiem dārzeņiem, un tos var grilēt, tvaicēt, cept vai cept. Gan skvošs, gan cukini pieder vienai un tai pašai Cucurbita ģintij, taču tie ir dažādu sugu pārstāvji. Skvošs ir specie mixta, maxima, moschata un pepo dalībnieks; no otras puses, cukini ir sugas pepo locekļi. Skvošam ir daudz veselības un uztura ieguvumu, tāpat kā cukini ir arī veselību uzlabojošu un uzturvērtību avoti.

Salīdzināšanas tabula

Kas ir Skvošs?

Skvošs tehniski ir auglis, bet pagatavots kā dārzenis. Viņiem ir ļoti dažādas šķirnes un tiek grupēti “vasaras skvošs” vai “ziemas skvošs”. Skvošs parasti tiek novākts gada beigās, oktobrī vai novembrī. Vasaras skvoša raža, kamēr tie ir mazi un mīksti, turpretī ziemas skvošs ir raža, kad tie pilnībā izauguši. Skvoša lielums un forma var atšķirties, piemēram, apaļa un saplacināta, parasti dzeltena. Tā kā tie ir tehniski augļi, tāpēc salātos tie kalpo kā svaigi vai var tos apcept, biezenī zupai vai arī noņemt sēklas eļļai. Skvošs pieder pie Cucurbita ģints un pieder pie specie mixta, maxima, moschata un pepo.

Veidi

• Habarda skvošs
• Butternut Skvošs
• Ķirbji
• Tauriņa skvošs
• Acorn Skvošs
• Vasaras skvošs

Veselības ieguvumi

Skvošam ir daudz ieguvumu veselībai. Tas satur 10% no ieteicamā ikdienas šķiedrvielu daudzuma, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni, uztur zemu asinsspiedienu, veicina gremošanu un palīdz novērst resnās zarnas vēzi. Ķirbjā ir augsts A vitamīna līmenis, kas palīdz uzlabot plaušu veselību. Ziemas skvošā folāts palīdz aizsargāties pret iedzimtiem traucējumiem, savukārt vasaras skvošā cukini veicina sirds un asinsvadu veselību.

Uzturs

Vidējā neapstrādātā vasaras skvošā ir 16 kalorijas, 1,1 g šķiedrvielu, 3,4 g ogļhidrātu, 0,2 g tauku, 2,2 g cukura, 1,2 g olbaltumvielu un 95 g ūdens. Tam ir 17% B6 vitamīna, 12% no ieteicamās riboflavīna vērtības un 20% C vitamīna.

Kas ir cukini?

Cukini ir vasaras skvošs. Ražu novāc vasaras beigās, augustā un septembrī. Cukini atšķiras pēc lieluma un formas, bieži tie ir ar garu un cilindrisku skvošu un dziļi zaļu vai zeltaini dzeltenu. Cukini ir ārkārtīgi aromātiski un gatavoti atsevišķi vai kopā ar citiem dārzeņiem, un tos var grilēt, tvaicēt, vārīt, barbekjū, cept vai cept un pasniegt kā pikantu ēdienu. Cukini ziedi ir dziļi cepta delikatese, un tos var izmantot arī maizes klaipu cepšanai. Cukini pieder pie Cucurbita ģints un pieder pie sugas pepo.

Veidi

• Zelta cukini: Tam ir maigāka garša.
• Apaļa vai globusa cukini: Tas ir 3 collu diametrā un ir īpaši paredzēts pildīšanai.

Veselības ieguvumi

Īpaši cukini ir C vitamīna avots, kas ir pretiekaisuma līdzeklis un spēcīgs antioksidants un palīdz asins šūnām darboties labāk. Cukīnos kālijs palīdz pazemināt asinsspiedienu, jo tas mazina sāļu kaitīgo iedarbību mūsu ķermenī, un mangāns palīdz organismā ražot kolagēnu, kas ir labvēlīgs veselīgai ādai. Tas arī veicina sirds un asinsvadu veselību.

Uzturs

Cukini satur 3,4 g ogļhidrātu, 16 kalorijas, 1,1 g šķiedrvielu, 1,2 g olbaltumvielu, un tajā ir tikai 1,7 g cukura un 0 g tauku. Tas satur arī 11% B6 vitamīna, 8% riboflavīna un 28% no ieteicamās C vitamīna dienas devas.

Galvenās atšķirības

1. Skvošs var būt gan vasaras skvošs, gan ziemas skvošs, savukārt cukini ir vasaras tipa skvošs.
2. Skvoša lielums un forma var būt dažāda, piemēram, apaļa un saplacināta, kamēr cukini bieži ir gari un cilindriski skvoša.
3. Skvošs parasti tiek novākts gada beigās, oktobrī vai novembrī, un tas tiek savākts maza izmēra, jo, zaudējot garšu, tie zaudē maigumu; no otras puses, cukini ražas vēlu vasarā, augustā un septembrī.
4. Skvošs var apcept, biezenī to zupai, vai nu noņemt sēklas eļļai; gluži pretēji, cukini ir ārkārtīgi aromātiski un vārīti atsevišķi vai kopā ar citiem dārzeņiem, un tos var grilēt, tvaicēt, cept vai cept.
5. Gan skvošs, gan cukini pieder vienai un tai pašai Cucurbita ģintij, taču tie ir dažādu sugu pārstāvji.
6. Skvošs ir specie mixta, maxima, moschata un pepo dalībnieks; no otras puses, cukini ir sugas pepo locekļi.
7. Skvošs veicina gremošanu, uztur zemu asinsspiedienu, palīdz novērst resnās zarnas vēzi; tieši otrādi, cukini ir spēcīgs antioksidants, pretiekaisuma līdzeklis, ražo kolagēnu.

Secinājums

Iepriekš apspriežot secinājumu, ka skvošs ir vai nu vasaras vai ziemas skvošs, vai arī apaļš un formas formas saplacināts, savukārt cukini ir vasaras skvošs un garš un bieži cilindrisks.