Saturs
Galvenā atšķirība starp garšu un aukslēju ir tā, ka Garša ir sajūta, kas nosaka ķimikāliju veidus, kas pieskaras mēlei un Aukslējas ir mutes jumts.
-
Garša
Garša, ēdiena uztvere vai garša (adjektīvā forma: garša) ir viena no piecām tradicionālajām maņām, kas pieder pie ēdienkartes. Garša ir sajūta, kas rodas, ja viela mutē ķīmiski reaģē ar garšas receptoru šūnām, kas atrodas uz garšas kārpiņām mutes dobumā, galvenokārt uz mēles. Garša kopā ar smaržu (ožas veidošanos) un trigeminālā nerva stimulēšanu (urīnvielas, sāpju un temperatūras reģistrēšana) nosaka pārtikas un / vai citu vielu aromātu. Cilvēkiem ir garšas receptori garšas kārpiņās (ēdiena kaļķi) un citās vietās, ieskaitot mēles augšējo virsmu un epiglotti. Garšas uztvere ir atbildīga par garšas garozu. Mēle ir pārklāta ar tūkstošiem mazu izciļņu, ko sauc par papilām, kas ir redzami ar neapbruņotu aci. Katrā papillā ir simtiem garšas kārpiņu. Izņēmums ir filiformas papillas, kas nesatur garšas kārpiņas. Ir 2000 līdz 5000 garšas kārpiņas, kas atrodas mēles aizmugurē un priekšpusē. Citi atrodas uz jumta, mutes sāniem un aizmugures, kā arī rīklē. Katrā garšas pumpurā ir no 50 līdz 100 garšas receptoru šūnām. Garšas sajūtā ietilpst piecas noteiktas pamata garšas: saldums, skābums, sāļums, rūgtums un umami. Zinātniskie eksperimenti parādīja, ka šīs piecas garšas pastāv un atšķiras viena no otras. Garšas kārpiņas spēj atšķirt dažādas garšas, atklājot mijiedarbību ar dažādām molekulām vai joniem. Saldu, pikantu un rūgtu garšu izraisa molekulu saistīšanās ar G olbaltumvielu savienotiem receptoriem garšas kārpiņu šūnu membrānās. Sāļums un skābums tiek uztverts, kad attiecīgi sārmu metāli vai ūdeņraža joni nonāk garšas kārpiņās. Pamatgarša tikai daļēji veicina ēdiena sajūtu un aromātu mutē - pie citiem faktoriem pieder smarža, ko nosaka deguna ožas epitēlijs; urīnviela, kas tiek atklāta, izmantojot dažādus mechanoreceptorus, muskuļu nervus utt .; temperatūra, ko nosaka termoreceptori; un "vēsums" (piemēram, mentols) un "karstums" (īslaicīgums) caur chemesthesis. Tā kā garša izjūt gan kaitīgas, gan labvēlīgas lietas, visas pamata garšas tiek klasificētas kā niecīgas vai ēstgribas izraisošas, atkarībā no tā, kā tās sajūtas ietekmē mūsu ķermeni. Saldums palīdz identificēt pārtiku, kas bagāta ar enerģiju, bet rūgtums kalpo kā brīdinoša pazīme par indēm. Starp cilvēkiem garšas uztvere sāk izbalēt ap 50 gadu vecumu, jo mēles papillas tiek zaudētas un siekalu veidošanās kopumā samazinās. Cilvēkiem garšas traucējumus var izraisīt arī disgeizija. Ne visiem zīdītājiem ir vienādas garšas sajūtas: daži grauzēji var nobaudīt cieti (ko cilvēki nevar), kaķi nevar nobaudīt saldumu, un vairāki citi plēsēji, ieskaitot hiēnas, delfīnus un jūras lauvas, ir zaudējuši spēju sajust līdz četriem saviem senčiem. piecas garšas sajūtas.
-
Aukslējas
Aukslējas ir mutes jumts cilvēkiem un citiem zīdītājiem. Tas atdala mutes dobumu no deguna dobuma. Līdzīga struktūra ir krokodiliem, taču lielākajā daļā citu tetrapodu mutes dobuma un deguna dobumi nav īsti atsevišķi. Aukslējas ir sadalītas divās daļās: priekšējā kaulainā cietā aukslēja un aizmugurējā mīkstās mīkstās aukslējas (jeb veluma).
Garša (lietvārds)
Viena no sajūtām, ko mēle rada, reaģējot uz noteiktām ķīmiskām vielām.
Garša (lietvārds)
Personas netieši nosaka preferences, it īpaši estētiskas, kaut arī arī kulinārijas, sartoriālas utt.
"Dr Pārkeram ir laba vīna garša."
Garša (lietvārds)
Personīgās izvēles; patika; priekšvēlēšanās.
"Man ir izveidojusies smalka vīna garša."
Garša (lietvārds)
Neliela pieredze ar kaut ko, kas dod priekšstatu par tā kvalitāti kopumā.
Garša (lietvārds)
Sava veida šaura un plāna zīda lente.
Garša (darbības vārds)
Lai kaut ko mutiski parauga.
Garša (darbības vārds)
Lai būtu gaume; uzbudināt īpašu sajūtu, ar kuru tiek atšķirts aromāts.
"Vistu garšoja lieliski, bet piens garšoja kā ķiploks."
Garša (darbības vārds)
Piedzīvot.
"Es nobaudīju viņas rokās paradīzes priekus."
"Viņi vēl nebija nobaudījuši brīvības saldumu."
Garša (darbības vārds)
Lai izturētos taupīgi.
Garša (darbības vārds)
Izmēģināt, ēdot nedaudz; ēst nelielu daudzumu.
Garša (darbības vārds)
Izmēģināt ar pieskārienu; tikt galā.
Aukslējas (lietvārds)
Mutes jumts; uraniscus.
Aukslējas (lietvārds)
Gaumes izjūta.
Aukslējas (lietvārds)
patika; garša; patika (no kļūdaina uzskatiem, ka aukslējas ir garšas orgāns)
Aukslējas (lietvārds)
Garīgā bauda; intelektuālā gaume.
Aukslējas (lietvārds)
Tādu ziedu kā snaiperis projekcija kaklā.
Aukslējas (darbības vārds)
Patīk; atrast gaumīgu.
"kuņģis"
Garša (lietvārds)
garšas sajūta, ko saskaras ar vielu mutē un rīklē
"vīnam bija augļu garša"
Garša (lietvārds)
garšas uztveres fakultāte
"putniem nav izteikti attīstītas garšas izjūtas"
Garša (lietvārds)
neliela ēdiena vai dzēriena porcija, kas ņemta kā paraugs
"izmēģiniet siera garšu"
Garša (lietvārds)
īsa kaut kā pieredze, kas pauž tā pamatīpašību
"tā bija viņa pirmā nopietnās darbības garša"
Garša (lietvārds)
personas, kurām patīk noteiktas garšas
"Šis pudiņš ir pārāk salds manai gaumei"
Garša (lietvārds)
personām, kurām ir tendence kaut ko patikt vai interesēt
"Vai esat zaudējuši garšu iedomātā restorānos?"
"viņš uzskatīja, ka profesijas agresīvā konkurētspēja nav viņa gaume"
Garša (lietvārds)
spēja saskatīt to, kas ir labas kvalitātes vai augsta estētiskā līmeņa
"viņai ir drausmīga gaume literatūrā"
Garša (lietvārds)
atbilstība vai neatbilstība vispārpieņemtajam viedoklim par aizskarošo vai pieņemamo
"tas ir joks ļoti sliktā gaumē"
Garša (darbības vārds)
uztvert vai piedzīvot
"viņa nekad agrāk nebija nobaudījusi saldējumu"
Garša (darbības vārds)
ir noteikta garša
"spināti garšo garšīgi"
"kafija pēc ozolzīļu garšas"
Garša (darbības vārds)
paraugs (ēdiena vai dzēriena) aromātam, to ieņemot mutē
"viesmīlis ielēja viņam vīnu, lai viņš nogaršotu"
Garša (darbības vārds)
ēst vai dzert nelielu porciju
"viņa pēc kursa garšoja, bet nespēja ēst ļoti daudz"
Garša (darbības vārds)
ir pieredze
"komanda mājās vēl nav nobaudījusi uzvaru"
Aukslējas (lietvārds)
mutes jumts, kas mugurkaulniekiem atdala mutes un deguna dobumus.
Aukslējas (lietvārds)
personas spēja atšķirt un novērtēt dažādas garšas
"lielisks dzērienu klāsts izsmalcinātām gaumēm"
"ieteikumi var nepatikt ikviena aukslējai"
Aukslējas (lietvārds)
vīna vai alus aromāts
"vīns ar nepatīkamu, persiku aukslēju"
Garša
Izmēģināt ar pieskārienu; tikt galā; kā, lai nogaršotu loku.
Garša
Izmēģināt ar mēles pieskārienu; uztvert (kaut kā) patiku vai aromātu, nelielu daudzumu ieņemot mutē. Izmanto arī tēlaini.
Garša
Izmēģināt, ēdot nedaudz; ēst nelielu daudzumu.
Garša
Iepazīties ar faktisko izmēģinājumu; uz eseju; piedzīvot; iet cauri.
Garša
Piedalīties; piedalīties; - parasti ar netiešu sajūtu par prieku vai baudu.
Garša (darbības vārds)
Izmēģināt ēdienu ar muti; tikai nedaudz ēst un dzert; izmēģināt jebko; kā pēc katra vīna veida.
Garša (darbības vārds)
Lai būtu smuks; uzbudināt īpašu sajūtu, ar kuru izšķir īpašo kvalitāti vai garšu; ir īpaša kvalitāte vai raksturs; tā kā šis ūdens garšo iesāļš; pienam garšo ķiploki.
Garša (darbības vārds)
Lai izturētos taupīgi.
Garša (darbības vārds)
Lai būtu uztvere, pieredze vai bauda; piedalīties; kā pēc garšas dabas veltes.
Garša (lietvārds)
Degustācijas akts; gaustība.
Garša (lietvārds)
Īpaša sajūta, ko uzbudina vielas uzklāšana uz mēles; jebkuras vielas kvalitāte vai aromāts, ko uztver ar mēles palīdzību; garša; kā apelsīna vai ābola garša; rūgta garša; skāba garša; salda garša.
Garša (lietvārds)
Viena no piecām maņām, ar kuru palīdzību noteiktas ķermeņa īpašības (ko sauc par to garšu, aromātu, aromātu) nosaka saskarsmē ar garšas orgāniem.
Garša (lietvārds)
Intelektuālā patikšana; patika; simpātijas; - agrāk ar, tagad ar; tā kā viņam nebija garšas studijām.
Garša (lietvārds)
Spēks uztvert un izjust izcilību cilvēku izpildījumā; skaistuma, kārtības, saskaņotības, proporcijas, simetrijas vai jebkura cita, kas veido izcilību, fakultāte, jo īpaši tēlotājmākslā un ar burtiem; kritisks spriedums; izjūta.
Garša (lietvārds)
Manieres attiecībā uz to, kas ir patīkams, izsmalcināts vai saskaņā ar labu lietojumu; stils; kā, mūzika, kas sacerēta pēc labas gaumes; epitāfija sliktā gaumē.
Garša (lietvārds)
Eseja; tiesas process; pieredze; eksperimentēt.
Garša (lietvārds)
Neliela porcija, kas dota kā paraugs; mazs gabals nogaršoja vai apēda; mazliet.
Garša (lietvārds)
Sava veida šaura un plāna zīda lente.
Aukslējas (lietvārds)
Mutes jumts.
Aukslējas (lietvārds)
Ļaujieties; garša; patika; - sajūta, kas radusies kļūdainā priekšstatā, ka aukslējas ir garšas orgāns.
Aukslējas (lietvārds)
Garīgā bauda; intelektuālā gaume.
Aukslējas (lietvārds)
Tādu ziedu kā snaiperis projekcija kaklā.
Aukslējas
Uztvert pēc garšas.
Garša (lietvārds)
sajūta, kas rodas, kad garšas kārpiņas mēlē un kaklā sniedz informāciju par šķīstošā stimula ķīmisko sastāvu;
"konfektes viņam atstāja sliktu garšu"
"melonei bija garšīga garša"
Garša (lietvārds)
izteikta patika;
"es pats dodu priekšroku labai literatūrai"
"Īriem ir iepaticies Blalarijs"
Garša (lietvārds)
smalka diskriminācija (īpaši estētisko vērtību jomā);
"augstprātība un garšas trūkums sekmēja viņa ātros panākumus"
"jautāt konkrētajā laikā bija sliktās gaumes galvenais"
Garša (lietvārds)
īsa kaut kā pieredze;
"viņš ieguva dzīves garšu savvaļas pusē"
"viņa izbaudīja savu īso neatkarības garšu"
Garša (lietvārds)
neliels daudzums ēst vai dzert;
"nogaršo - tev patiks"
Garša (lietvārds)
gaumes fakultāte;
"viņa aukstums atņēma viņam gaumes izjūtu"
Garša (lietvārds)
sava veida sensācija; vielu atšķiršana pēc garšas kārpiņām;
"vīna degustācija"
Garša (darbības vārds)
ir aromāts; kaut kā garša
Garša (darbības vārds)
ņem paraugu;
"Izmēģiniet šos jaunos krekerus"
"Vietējo ēdienu paraugs"
Garša (darbības vārds)
uztver pēc garšas izjūtas;
"Vai jūs varat nobaudīt ķiplokus?"
Garša (darbības vārds)
ir raksturīga vai raksturīga garša;
"Šim muskatriekstam garšo"
Garša (darbības vārds)
atšķirt garšas;
"Vakar naktī degustējām vīnus"
Garša (darbības vārds)
pieredze īsi;
"Bijusī verdzene neilgi pirms nāves nobaudīja brīvību"
Aukslējas (lietvārds)
mutes augšējā virsma, kas atdala mutes dobuma un deguna dobumus
