Saturs

Galvenā atšķirība starp šokolādi un īrisu ir tā, ka Šokolāde ir ēdiens, kas ražots no kakao Theobroma sēklām un Īriss ir saldumi.

• Šokolāde

  Šokolāde (klausieties) ir parasti salda, parasti brūna ēdiena pagatavošana no grauzdētām un maltām Theobroma kakao sēklām. Tas ir izgatavots šķidruma, pastas vai bloku veidā vai tiek izmantots kā aromatizējoša sastāvdaļa citos pārtikas produktos. Kakao Mesoamerikā vismaz trīs gadu tūkstošus ir kultivējušas daudzas kultūras. Agrākie pierādījumi par lietošanas pēdām uz Olmecu (Meksika) ar pierādījumiem par šokolādes dzērieniem datēti ar 1900. gadu pirms mūsu ēras. Lielākā daļa Mesoamerikāņu iedzīvotāju, ieskaitot maijus un actekus, gatavoja šokolādes dzērienus. Kakao koka sēklām ir intensīva rūgta garša, un tās jāraudzē, lai attīstītu aromātu. Pēc fermentācijas pupiņas žāvē, notīra un grauzdē. Apvalku noņem, lai iegūtu kakao rupjmaizes, kuras pēc tam sasmalcina līdz kakao masai, neapstrādātu šokolādi rupjā formā. Kad kakao masa ir sašķidrināta karsējot, to sauc par šokolādes šķidrumu. Dzērienu var arī atdzesēt un pārstrādāt divos tā komponentos: cietās kakao daļās un kakao sviestā. Cepamā šokolāde, ko sauc arī par rūgtu šokolādi, satur kakao cietās vielas un kakao sviestu dažādās proporcijās bez pievienotajiem cukuriem. Liela daļa šodien patērētās šokolādes ir saldās šokolādes, cietās kakao, kakao sviesta vai pievienoto augu eļļu un cukura kombinācijas veidā. Piena šokolāde ir salda šokolāde, kas papildus satur piena pulveri vai iebiezinātu pienu. Baltā šokolāde satur kakao sviestu, cukuru un pienu, bet bez cietvielām. Cietās kakao vielas ir flavonoīdu un alkaloīdu avots, piemēram, teobromīns, fenetilamins un kofeīns. Šokolāde satur arī anandamīdu. Šokolāde ir kļuvusi par vienu no populārākajiem pārtikas veidiem un garšu pasaulē, un ir izveidots ļoti daudz pārtikas produktu, kas saistīti ar šokolādi, īpaši deserti, ieskaitot kūkas, pudiņu, putas, šokolādes cepumus un šokolādes čipsi. Daudzas konfektes ir pildītas ar saldinātu šokolādi vai pārklātas ar to, un cietās šokolādes tāfelītes un konfekšu batoniņus, kas pārklāti ar šokolādi, ēd kā uzkodas. Dažādās formās (piemēram, olās, sirdīs, monētās) veidotās šokolādes dāvanas dažās Rietumu brīvdienās, piemēram, Lieldienās, Valentīna dienā un Hanukā, ir kļuvušas tradicionālas. Šokolādi izmanto arī aukstos un karstos dzērienos, piemēram, šokolādes pienā un karstā šokolādē, un dažos alkoholiskos dzērienos, piemēram, creme de cacao. Kaut arī kakao izcelsme ir Amerikā, pēdējos gados Āfrikas valstis ir uzņēmušās vadošo lomu kakao ražošanā. Kopš 2000. gadu Rietumāfrika ražo gandrīz divas trešdaļas pasaules kakao, un Kotdivuāra audzē gandrīz pusi no šī daudzuma.

  
  

• Īriss

  Īriss ir konditoreja, kas pagatavota, karamelizējot cukuru vai melasi (izveidojot apgrieztu cukuru) kopā ar sviestu un reizēm ar miltiem. Maisījumu karsē, līdz tā temperatūra sasniedz cietās plaisas pakāpi no 149 līdz 154 ° C (300 līdz 310 ° F). Pagatavošanas laikā īriss dažreiz tiek sajaukts ar riekstiem vai rozīnēm.

• Šokolāde (lietvārds)

  Ēdiens, kas izgatavots no maltām grauzdētām kakao pupiņām.

  "Šokolāde ir ļoti populārs ēdiens."

• Šokolāde (lietvārds)

  Dzēriens, kas pagatavots, izšķīdinot šo ēdienu verdošā pienā vai ūdenī.

• Šokolāde (lietvārds)

  Viens, mazs konditorejas izstrādājums, kas izgatavots no šokolādes.

  "Viņš kā dāvanu nopirka viņai dažas šokolādes. Viņa ēda vienu šokolādi un atmeta pārējo."

• Šokolāde (lietvārds)

  Tumša, sarkanbrūna krāsa / krāsa, tāpat kā šokolāde.

  "Kad viņš to pagatavoja, visa lieta pārvērtās par bagātīgu, dziļu šokolādi."

  
  

  "krāsu panelis | 61463E"

• Šokolāde (lietvārds)

  Melns cilvēks; melnums.

• Šokolāde (īpašības vārds)

  Izgatavots no šokolādes vai satur to.

• Šokolāde (īpašības vārds)

  Ar tumši sarkanbrūnu krāsu / krāsu.

• Šokolāde (īpašības vārds)

  Melns, kas attiecas uz jebkuru no dažādām etniskajām grupām ar tumšu ādas pigmentāciju.

• Šokolāde (darbības vārds)

  Lai pievienotu šokolādi; lai pārklātu (ēdienu) šokolādē.

• Šokolāde (darbības vārds)

  Asins agara apstrāde ar karsēšanu, lai vidē eritinātu sarkano asins šūnu lizu.

• Īriss (lietvārds)

  konditorejas izstrādājumu veids, kas pagatavots, vārot cukuru (vai sīrupu utt.) ar sviestu vai pienu, pēc tam maisījumu atdzesējot, lai tas kļūtu ciets

• Īriss (lietvārds)

  mazs, individuāls īrisa gabals

  "kārba ar īrisu"

• Īriss (lietvārds)

  jebkura veida saldumi; konfektes

• Īriss (lietvārds)

  tāda veida stingrs vai ciets salds, kas mīkstina, kad to iesūc vai košļā, gatavojot, vārot kopā cukuru un sviestu, bieži pievienojot citas sastāvdaļas vai aromatizētājus

  "mārciņa valriekstu īrisa"

• Īriss (lietvārds)

  mazs formas īrisa gabals.

• Īriss (lietvārds)

  muļķības; atkritumi

  "Lūdzu, negaidiet, ka es kritīšu par šo veco īrisa daudzumu"

• Šokolāde (lietvārds)

  Pasta vai kūka, kas sastāv no grauzdētām Theobroma Cacao maltām sēklām un sajaukta ar citām sastāvdaļām, parasti cukuru, un kanēli vai vaniļu.

• Šokolāde (lietvārds)

  Dzēriens, kas pagatavots, izšķīdinot daļu pastas vai kūkas verdošā ūdenī vai pienā.

• Īriss (lietvārds)

  Tafijs.

• Šokolāde (lietvārds)

  dzēriens, kas izgatavots no kakao pulvera un piena un cukura; parasti dzer karstu

• Šokolāde (lietvārds)

  ēdiens, kas izgatavots no grauzdētām maltām kakao pupiņām

• Šokolāde (lietvārds)

  vidēja līdz tumši brūna krāsa

• Īriss (lietvārds)

  karamelizēts cukurs, kas atdzesēts plānās loksnēs