Saturs

• Galvenā atšķirība
• Kreps pret pankūku
• Salīdzināšanas tabula
• Kas ir kreps?
• Informācija par uzturvērtību
• Kas ir pankūka?
• Informācija par uzturvērtību
• Galvenās atšķirības
• Secinājums

Galvenā atšķirība

Galvenā atšķirība starp krepu un pankūku ir tāda, ka krepa mīkla tiek pagatavota bez ierauga, savukārt pankūkas tā gatavošanā izmanto atstājošu līdzekli.

Kreps pret pankūku

Kreps ir pankūku veids. Pankūka ir apaļa kūka. Krepas ir plānas, bet pankūkas - biezas. Kreps radās Francijā. Pankūku izcelsme ir Amerikā. Kreps ir mīksts, un pankūka ir uzpūtīga. Kreps pagatavo bez cepamā pulvera. Pankūkas sagatavo, pievienojot mīklai cepamo pulveri. Krepes ir saldas vai pikantas, savukārt pankūkas - saldas. Kreps cepšanas laikā neuzpūšas, turpretī cepšanas laikā pankūka šķiet pufīga. Kreppa mīkla izplešas uz visas cepamās pannas pamatnes. Pankūku maisījums cepšanas rūts centrā izkliedējas apļa veidā. Krepa mīkla ir ūdeņaina, kamēr pankūkām ir cieta mīkla. Krepes var kalpot kā trīs ēdienreizes dienā, bet patērētāji brokastīs ēd pankūkas. Pēc krepa cepšanas tiek pievienotas papildu garšas, savukārt aromāti bieži pievieno pankūku mīklā. Kreps ir mazāk cukura, savukārt pankūkai ir vairāk cukura. Krepa tauku saturs vienā porcijā ir mazāks par pankūku. Krepes piegādā dažas kalorijas. Pankūka nodrošina vairāk kaloriju. Kreps ir veselīgāka izvēle salīdzinājumā ar pankūkām.

Salīdzināšanas tabula

Kreps	Pankūka
Plāno pankūku sauc par krepu.	Biezu un apaļu plakanu kūku sauc par pankūku.
Izcelsme
Francija	Amerika
urē
Plāns, delikāts	Biezs, pūkains
Atstāj aģents
Neviens	Cepamais pulveris
Pasniegts kā
Deserts, brokastis, pusdienas, vakariņas	Brokastis
Mīkla
Vairāk šķidruma	Solīdāks
Tauku saturs
2,1 g uz porciju	9,6 g uz porciju

Kas ir kreps?

Krepes pieder senās grieķu valodai, kas nozīmē “cepšanas panna”. Vārds attēlo tā cepšanas procesu; cepti pannā. Mīklu izklāj visā pannā un cep līdz zeltainai krāsai. Krepi radās Bretaņā, Francijas apgabalā. Tas ir pankūku veids, kas parasti ir plāns un mīksts. Ceptajiem krepiem ir tāds izskats kā maize. Tās galvenās sastāvdaļas ir kviešu milti vai griķu milti, olas un piens. Atsūkšanas līdzekļi, t.i., cepamais pulveris vai cepamā soda, tā recepti nepapildina. Tāpēc krepi ir mazāk blīvi un cepšanas laikā neizdalās. Arī tā diametrs ir mazāks. Cilvēki var ēst krepes trīs ēdienreizes vietā dienā. Tas kalpo kā deserts. Krepa garša ir atkarīga no tā, ko mēs izvēlamies papildināšanai. Tas var būt salds vai pikants. Krepsu uzturs palielinās ar augļiem, piemēram, zemenēm, banāniem. Krepsas ruļļu pildījumi ar šķiņķi, kausētu sieru un spinātiem piešķir tai sāļo garšu. Krepes pagatavo ar mazāk cukura, tai ir lielāka olu garša. Tas nodrošina dažas kalorijas un mazāk tauku, tāpēc tā ir veselīga izvēle.

Informācija par uzturvērtību

• Viena deva krepa nodrošina 100 kalorijas, 2,1 g tauku, 14,4 g ogļhidrātu, 5,5 g olbaltumvielu.
• Tas arī piegādā lielu daudzumu minerālvielu, t.i., nātrija, kālija, kalcija, vara, dzelzs, magnija, selēna, cinka un vitamīnus (A, D, C, E un B vitamīnus), kas nepieciešami ķermeņa metabolismam.

Kas ir pankūka?

Pirmā pankūku recepte, kas salikta 17^th gadsimtā. Pankūkas bija viens no nozīmīgākajiem graudaugu ēdieniem, ko ēda aizvēsturiski cilvēki. Tā izcelsme ir Amerikā. Pankūkas ir biezas, un gludas kūkas sagatavo no olu, piena, sviesta, kviešu miltu un raudzēšanas mīklas. Mīkla ir cietāka un izklāj pannas centrā apļu formā. Pankūkas rauga cepšanas laikā, ir pufīgas un pasniegtas ar dažādiem papildinājumiem. Cukura saturs tajā ir lielāks; tāpēc tas ir salds. Tas kalpo kā deserts brokastīs; cilvēki to var ēst kā uzkodu visu dienu. Pankūkas bieži izmanto ar ievārījumu, augļu un sīrupu papildināšanu. Tas ir biezs un blīvs, parasti ir apļa formas. Visā pasaulē tiek ražotas dažādas pankūku šķirnes. Tradicionāli cilvēki ēd pankūkas “Hronu otrdienā”, kas pazīstama arī kā “pankūku diena”. Dažiem cilvēkiem pēc tās ēšanas rodas alerģija pret pankūkām. To sauc par “pankūku sindromu”. Tā kā tā uzturvielās ietilpst olbaltumvielas, lipeklis, laktoze, un lielākajai daļai cilvēku ir alerģija pret šīm sastāvdaļām. Spēcīgā pankūkas iedarbība ir atkarīga no tās papildināšanas veida. Tas nodrošina vairāk tauku satura un kaloriju vienā porcijā, kas var būt risks cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām.

Informācija par uzturvērtību

• Viena porcija nodrošina 138 kalorijas, 9,6 g tauku, 9,1 g ogļhidrātu un 3,8 g olbaltumvielu.
• Tas piegādā dažas barības vielas, piemēram, A vitamīnu, nātriju, kāliju, magniju un dzelzi, kas uzlabo imūnsistēmu

Galvenās atšķirības

1. Kreps ir plāns un delikāts pankūku veids, savukārt pankūka ir plakana kūka, kas izgatavota no sviesta, kura pamatā ir ciete.
2. Kreps savu izcelsmi atrod Francijā, kamēr pankūku gatavo Amerikā.
3. Kreps ir plāns un mīksts, savukārt pankūka ir bieza un izplūduša.
4. Krepsas receptē nav iekļauts cepamais pulveris, kamēr pankūkām ir nepieciešama cepamā soda rauga pagatavošanai.
5. Kreps pasniedz trīs ēdienreizes vai desertu uz pamatnes pankūkas pasniedz brokastīs.
6. Krepsas mīkla no pamatnes ir ūdeņaina, pankūku mīkla ir cietāka.
7. Kreps vienā porcijā nodrošina mazāku tauku saturu, savukārt pankūka piedāvā vairāk.

Secinājums

Kreps ir sava veida plānas pankūkas, ko pasniedz kā desertu maizes vai ruļļu veidā, un pankūka ir bieza, mīksta apaļa plātsmaizes kūka.